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Por Alexandre Amantea e Cris Barroca

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12 de fevereiro de 2017 Postado por: Cristina Barroca Rodrigues

Brigadeiro de pistache

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Alexandre, Cristina e Malu. AleCriM! Nenhum outro nome poderia resumir tão bem essa família que brinca, desafia e testa os sentidos e a própria cozinha para levar receitas que dão certo até você. Aqui você encontra aroma, sabor, cor, texturas e amor.

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🍩 E aí, roscas?! Bom dia ou nada? O que me diz

🍩 E aí, roscas?! Bom dia ou nada? O que me dizem? 😜☀️

Histórias para refletir E COZINHAR. 🇮🇹 V

Histórias para refletir E COZINHAR.

🇮🇹 Vocês lembram da história da italiana que conheci no ônibus e levei para casa, e ela cozinhou para nós e tal... pois é. Vocês não pensaram que ficariam só com a narrativa e a reflexão não, né?

🍝 A receitinha que nos foi ensinada por essa mamma italiana e virou uma constante em nossa casa segue nesse post para vocês.

🍆 🍅 Usem, abusem e se lambuzem. Curta se gostar, salve para fazer a receita depois ou compartilhe com quem vai fazer essa prato delicioso para você.

💚 Para quem está na rotina de alimentação saudável pode substituir a massa comum por uma integral.

#receitasfaceis #pastaconmelanzane #melanzaneafunghetto #funghetto #farfallepasta #receitaitaliana #receitavegetariana

Em 2012 eu trabalhava em Ouro Preto, MG. Ia e volt

Em 2012 eu trabalhava em Ouro Preto, MG. Ia e voltava de ônibus. Costumava descer na Av. Afonso Pena, em frente ao antigo central shopping. Dei o sinal e fui para perto da porta aguardar minha vez de saltar. Fui abordada por uma gringa que perguntou em uma mistura de línguas, português, espanhol, inglês e italiano (não exagero), se ela estava perto da av. Brasil. Respondi que sim, e apontei para a rua que havíamos acabado de cortar. Ela desceu comigo.

Quando eu estava prestes a atravessar a avenida, aquela senhora de cabelos curtos e loiros, olhos azuis e um pouco mais de 60 anos, me cutucou mais uma vez, me mostrando um papelzinho dobrado.

Quando abri, cheguei a me assustar. Nele, escrito a mão, tinha o nome da rua onde eu morava. E ela olhou pra mim perguntando “Dovè devo andare?”. Notei que o número que seguia naquele endereço era de um prédio vizinho ao meu.

Já achei aquilo tudo incrível, no sentido mais literal; que não se pode crer. Mas ao contrário, eu cri. Perguntei, em um escasso, confuso e enferrujado italiano, se ela gostaria de seguir comigo de táxi. Ela topou.

Seguimos juntas e, em 3km, ela me contou praticamente boa parte da vida dela. Paradas na porta do prédio onde eu residia conversamos mais uns 20 min. Ela falava muito rápido e sem parar.

Em intervalos enquanto me falava de sua vida, ela agradecia mais uma vez e outra. Chamei-a para subir. E para surpresa do Alexandre, que não esperava visita, ela aceitou. Ela se sentou com a gente na mesa para tomar um café. Conheceu o apartamento. Elogiou a vista da janela. E foi ficando. Ela foi embora com a promessa que iria voltar antes de partir para Roma.

No dia seguinte, toca o interfone. Eu atendo e “pronto”, disse a italiana. Ela chegava com uma sacolinha de compras: pães, azeitonas, berinjela, molho de tomate pelatto, óleo de girassol e macarrão, além de uma cervejinha. Ela disse: “Oggi, io cucino per voi”. Ela foi entrando, tomando as rédeas da cozinha e começou a cozinhar, nos ensinando uma receita que ela chamou de “pasta con melanzane a fungheto”. O prato virou uma constante em nossa casa.

Vocês já viveram alguma situação excêntrica como essa?

#tbt #sentaquelavemhistoria

Nenhuma história é melhor que a vida que você escreve na linha real do seu tempo. 📝

Todo mundo tem uma história para contar. E já adianto que VOCÊ ESTÁ MUITO ERRADO se você acha que a sua não tem nada de interessante. Todo mundo tem linhas de conexão e o interesse é desperto por essas identificações. ♾

Interessante não é o glamour, as riquezas. Isso desperta curiosidade. A história que interessa vem do vínculo com o humano. O autêntico. O vivo. O real. 💁🏻‍♀️

Compartilhe sem medo suas experiências ainda que haja uma única pessoa te ouvindo. Uma única vida transformada é melhor que nenhuma, ou a falta de tentativa.

Chega mais e vamos trocar figurinhas. O que tem de bom pra hoje? 🙃

#promovendohistórias #historiasparacontar #livroaberto #cambridgeshire #angleseyabbey #inglaterra🇬🇧

Você precisa escolher um. ✅ Me diga qual o seu

Você precisa escolher um. ✅

Me diga qual o seu ponto de cozimento favorito do ovo. 3, 5, 6, 10 ou 15 minutos?🐣

O ovo perfeito é aquele que é o seu favorito. Você quer aprender a fazer seu melhor cozimento do ovo sem nunca mais errar?

Estamos aqui com um vídeo prontinho para ensinar essa técnica para vocês mas preciso saber primeiro se é o que vocês desejam. 🙃 🍳 🥚

#tempodoovo #ovoperfeito #ovocozido #ovocozido🐣 #boiledeggs #boiledegg

Tudo aconteceu muito rápido. Em um dia Alexandre

Tudo aconteceu muito rápido. Em um dia Alexandre estava fazendo uma entrevista online sem qualquer pretensão. E no outro dia ele já estava recebendo um prazo de 3 meses para nos mudarmos para Inglaterra.

E aí começou a loucura. Naquele instante parece que fui anestesiada. Liguei o piloto automático e fui. Separa coisas. Doa. Vende. Guarda. Leva na mala.

Documentos. Visto. Medo. Alívio nos 45 do segundo tempo.

Despedidas. Muitas despedidas. Foram tantas despedidas que era impossível registrar a todas. Deixamos o celular de lado em muitos momentos para só curtir com amigos e família mais alguns poucos instantes antes de partir.

Nesse vídeo a memória e um pouquinho dos melhores sentimentos daqueles dias malucos que eu nem consigo lembrar de detalhes de tão em êxtase que estávamos, mas que me enche de emoção sempre que revejo e revejo os registros.

Vocês todos foram demais!!!

UM ANO! 🥳🎡 E TEM TEXTÕES! 😬🤪 Dá para

UM ANO! 🥳🎡 E TEM TEXTÕES! 😬🤪 Dá para acreditar que tem 365 dias que pisamos nas terras da rainha Elizabeth para ficar?! 👑 Às vezes eu não acredito também. 🙊

Esse foi um ano tão atípico que rolou uma montanha russa de sentimentos. Tantas mudanças e adaptações em nossas vidas e dentro da gente e como se já não fosse suficiente ainda fomos surpreendidos por uma pandemia. Enfim. Preciso explicar esses desenhos. ✍🏻

Essas obras de arte foram feitas por Malu ainda no Brasil em um exercício de inserí-la nesse novo contexto de vida que estava por vir. Contamos histórias passadas e prévias do que seria nossa vida num futuro próximo. Buscamos referências e as melhores expectativas. Afinal, ela deixaria muito para trás e levaria consigo um ideal de vida, assim como os pais dela. Muito para uma criança de 5 anos, não é? 🤔 Pois é. Para nós já foi intenso. 🤯

Depois de dias trabalhando essa timeline com ela pedi que fizesse alguns desenhos sobre o que vimos e conversamos e estes foram os resultados.

Eles foram feitos a mão e eu digitalizei. Depois eu os transformei em caixinhas que dei para meus pais com uma carta contando a notícia da nossa mudança. Tudo aconteceu de forma muito repentina e dentro de 3 meses e meio. Mas vou contar tudo isso para vocês nos próximos dias.

✨Desenho 1 - Ela queria muito continuar passando os natais em família. E fez muita questão de colocar as duas bandeiras nesse evento. 🎅 Ela dizia que não se importava se seria no BR ou aqui desde que fosse em família. 🎄 Infelizmente não será possível, mas está em nossa meta.

✨Desenho 2 - Ela fez itens que ela se lembrava sobre a Inglaterra. E enfatizou o telefone como forma de comunicação da família e amigos com ela. 📞

✨Desenho3 - Autoretrato com uma mãozinha dando tchau 👋🏻 e rodeada de corações do amor (como ela mesmo dizia). ❤️ Foca no “vejo você” e não no “Adeus”.

Esse é mais um marco que fico muito feliz de dividir com vocês que nos acompanham. 😊💜 Obrigada por se fazerem presente em nossas vidas e celebrarem cada passinho conosco.

#brasileirosnainglaterra #sairdobrasil #brasilinglaterra #mudancadevida

Todo mundo tem uma história para contar. Você

Todo mundo tem uma história para contar.

Você se lembra de quando começou a nos acompanhar no Instagram e por qual motivo chegou até aqui?

Me conta a nossa história. (Família Alecrim + você).

#historiasparacontar #contesuahistoria #familiaalecrim

Bom dia, personas lindas!!! Não me canso de fala

Bom dia, personas lindas!!! Não me canso de falar pra vocês o tanto que sou feliz de viver nesta pequena cidade.

A conexão que sinto com esse lugar é de um pertencimento “sobrenatural” e isso tem muito a ver com o lugar que eu nasci, sabia?!

Eu associo bastante a cidadezinha de Miraí, zona da mata mineira, onde eu nasci e me foi possível contemplar uma infância maravilhosa, com essa small city da Inglaterra onde viemos parar em 2019.

Para começar, Ely e Miraí possuem uma variação semelhante de habitantes entre 15 e 20 mil. Ambas são compostas por uma população em sua maioria gentil e acolhedora, uma me trazendo esse sentimento de pertencer e a outra o sentimento de sempre ter para onde voltar, um porto seguro.

E mais uma curiosidade sobre elas que me faz ligar os pontos desse destino: ambas foram construídas em cima de brejos drenados. Ely conhecida por ilha das enguias e “Mirahy” por seu nome derivado do tupi guarani “terra molhada”.

Vocês também possuem sentimentos semelhantes sobre a sua cidade natal e o lugar que você vive atualmente? Me conta.

#elycambridgeshire #miraiminasgerais #miraimg #elyengland

Comecei na semana passada uma rotina de caminhada

Comecei na semana passada uma rotina de caminhada pela manhã. 🏃🏻‍♀️

E estou tentando manter meu almoço mais leve com saladinha e uma proteína de alto valor nutritivo.

Hoje fui de salada de folhas com figo e queijo de cabra. Temperei com creme balsâmico e uma leve pitada de sal.

Para acompanhar escolhi carpaccio de salmão com aspargos e molho de mostarda, mel e dill. Gostaram dessa ideia?

Posso compartilhar com vocês minhas saladinhas como inspiração para que vocês criem suas próprias. Se você deseja isso comente aqui embaixo “EU QUERO”. 😋🥗

#inspiracaoculinaria #saladassaborosas #carpacciodesalmão #saladadefigo #queijodecabraartesanal #goatcheesesalad #balsamicocrema #cremebalsamico

Vou compartilhar uma conquista com vocês. Para a

Vou compartilhar uma conquista com vocês. Para alguns vai parecer pequeno demais e para outros besteira pura, mas a verdade é que para nós é um marco e para quem é um entusiasta da cozinha vai entender muito desse sentimento. 👩🏻‍🍳

Neste mês de setembro completa um ano que pegamos nossas trouxas e nos mudamos para a Inglaterra 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 e não trouxemos nenhuma de nossas panelinhas - nem as queridinhas- na mala.

Quando chegamos aqui resistimos bravamente na compra de panelas aleatórias e fomos comprando apenas uma e outra baratex-quebra-galho até podermos comprar nosso jogo de panela de ferro boazudo.

Esse dia chegou. Não é nenhuma marca francesa de difícil pronúncia mas é de ferro fundido e lindamente esmaltada com cor berinjela e mais, com pegadores dourados. Muito minha cara, concordam? 💁🏻‍♀️

E aqui estamos celebrando essa super aquisição com vocês que verão muitas receitinhas nossas nascerem dessas belezuras. 🥳🍳

👉🏻 Comenta aqui embaixo contando o que achou de nossas panelas.

#paneladeferrofundido #kirktonhouse #paneladeferro #ironcasserole

Passando para deixar vocês com um gostinho de Mal

Passando para deixar vocês com um gostinho de Malu mini poser porque já faz um tempinho que não exibimos esse pequeno ser por aqui.

Quem estava com saudades comenta aqui com emoticons 😎😜🥰🥳 que ela vai responder.

#miniposer #maluminidiva #familiaalecrim #comentacomemoji #minimodels

Os melhores momentos da vida incluem comida, bebid

Os melhores momentos da vida incluem comida, bebida e conversa pautada em boas histórias.

👉🏻 Quem concorda comenta aqui embaixo e marca a galera que sempre está com você nesses melhores momentos.

#historiasparacozinhar #comereviajar #melhoresmomentosdavida #asmelhoreshistorias #historiasdecozinha

Oi! Eu sou Cristina Barroca, alguns me conhecem co

Oi! Eu sou Cristina Barroca, alguns me conhecem como Cris ou Kika, mas o nome pelo qual mais sou chamada há 6 anos é mãe. Tenho 35 anos e nasci em Miraí/MG. Morei em mais cinco cidades mineiras, incluindo a capital. Sou jornalista e apaixonada por fotografia. Cursei cinema e gastronomia. Hoje moro na Inglaterra, mas isso é outra história.

Meu principal interesse na cozinha era aprender estudando o que os laços familiares não me ensinaram. No contrassenso das histórias de grandes cozinheiros eu não tenho nenhuma romântica narrativa de outrora para contar, nenhuma receita de vó escrita a mão em um caderno de folhas amareladas e menos ainda segredos culinários passados por gerações.

Trabalhei como jornalista gastronômica e me aproximei de pessoas que me nortearam em novos olhares sobre o alimento. Consumi livros, filmes e séries sobre o assunto. Cozinhei para amigos e familiares.

Para entender o "porquê" de tudo busco explorar as histórias, curiosidades, produção dos alimentos, processos, bases, princípios, conceitos e pilares que geram a receita. Mas é chegada a hora de colocar a mão na massa.

Viciada em viagens desde 2008 quando fiz meu primeiro mochilão me hospedando em albergues, ligações de orelhão, mapa físico e dinheiro contado por dia, entendi que essas duas paixões estão fortemente ligadas e passei a uní-las em um único projeto de registrar minhas experiências e a partir das memórias gustativas adquiridas de momentos vivenciados em família, criar receitas.

Durante muito tempo acreditei que por não ter uma conexão familiar com a cozinha como as maiores referências culinárias eu era um caso perdido e não tinha o suficiente para apresentar; era incompleta e desinteressante. Mas agora entendo 2 coisas: a 1ª que não devemos permitir que o senso comum dite regras em nossas vidas; e 2º, que você sempre vai ter seu lugar. Não é preciso estar no topo, basta ser autêntico que sempre haverá quem se identifique. E o ideal é estar aberto para absorver as lições do caminho. Além disso, aprendi que para atingir uma meta é preciso começar.

E meu objetivo é levar informação, reflexão, entretenimento e a certeza de que qualquer um pode cozinhar, basta querer

Finalmente!!!! 🙌🏻

Finalmente temos uma fotógrafa com bom enquadramento nessa família. Malu tirou essa foto e eu não precisei fazer nenhum corte. 📸

Ah!!! Sobre o pedido. Não rolou nenhum pedido, gente! Foi só pose para a foto mesmo. Sorry!!! Foi só uma de várias outras poses que fizemos em meio a esse arco de flores perdido no nosso caminho. Mas apenas para informar melhor vocês: nos casamos em julho de 2019 no cartório depois de seis anos de união estável registrada e nove anos morando juntos. Oficializamos os documentos para fins burocráticos mesmo. E nada disso nunca interferiu na nossa relação. Nunca demos maior importância às convenções que ao nosso sentimento e convivência.

Sabemos que as normas impostas pela sociedade, o famoso “de véu, grinalda e papel passado” ainda é hoje o único casamento válido para alguns. Como é esta questão para vocês?

Então, pra gente nunca foi assim. Valorizamos o sentimento verdadeiro e respeitamos o seu direito de escolher em como você quer contar sua história. E se for com véu, grinalda e papel passado, que seja. Vamos celebrar com você todos os seus sonhos. Assim como escolhemos contar a nossa história traduzindo quem somos e o que acreditamos. Quem quiser ficar para ouvir. Temos muito para falar e faremos isso em fragmentos.

Somos um perfil familiar que transforma experiências, momentos e viagens em histórias e receitas. Vem com a gente?

#minifotografa #casardevéuegrinalda #depapelpassado #normassociais #semconvenções #vivaseussonhos #vocepodeseroquequiser

Fui traída! 😱 💔 Porque afinal, ver séries

Fui traída! 😱 💔 Porque afinal, ver séries escondido do parceiro é traição. Concordam?! 📺❌

Mas o bom é quando a gente tem uma mini pessoa para dedurar o malfeitor. 👀🗣🤣

Eu confesso que eu carrego a culpa desta traição também, mas xiu! 🤫 Não contem para ninguém. 🤐

Seu momento Nina chegou. Vista sua melhor roupa de #Revenge e siga os passos 👇🏻👣

Marque aqui aquela pessoa que você quer expor por ter adiantado uns capítulos daquela série baphonica ou pior, assistiu a temporada inteirinha sem você mas ficou caladinho se contorcendo para não dar spoiler. E nos conte em qual série você foi traída/o. 🎯😼👏🏻

#seriesmeme #viciadosemseries #serieslovers

Pensaram que só minha mãe ia fazer homenagem p

Pensaram que só minha mãe ia fazer homenagem para o meu pai aqui hoje? Não. Não. 😵

Feliz aniversário, papai. Você é o melhor pai do mundo e eu te amo muito.

Espero que você continue sendo meu super parceiro de filmes dos Avengers e me ensine muitas coisas legais ainda como andar de bicicleta.

E que você também continue a ser engraçado e divertido. Continue a me dar moedinhas para gastar nas maquininhas de bichinhos.

Ah! E você faz um macarrão melhor que o da mamãe (só não conta pra ela).

Feliz aniversário!!!! Te amo muitão! 🎉🎁🎂🎈

#happybirthdaydad #thebestdaddy #alecrimemuk #birthdaywishes🎂

Hoje tem aniversariante na área iniciando a vida

Hoje tem aniversariante na área iniciando a vida nos ENTA (ele vai achar desnecessário esse comentário). Mas afinal, esse dia chega para todos.

Abrindo o espaço aqui para quem quiser deixar as felicitações porque é digno de comemorar muito mas a pandemia nos deixa mais modestos.

Começamos as celebrações ontem passando frio numa praia escondidinha em Norfolk. Teve pôr-do-sol e fish and chips. E onde será que vamos terminar as comemorações?! 🎉🥳

#entrandonosentanaboa #norfolk #wellsnextthesea #birthdaywishes #alecrimemuk #frenchfishandchips

Vocês têm dúvida de qual eu escolheria para mim

Vocês têm dúvida de qual eu escolheria para mim? 🏖🏡🏝

Se tem uma coisa que eu gosto nessa vida é de tudo que reluz colorido. Quando eu era criança ganhei o apelido de Kika Colorida não foi à toa. 🌈☀️

E como eu adoro uma curiosidade nada útil, vai mais uma aqui para vocês. Verifiquei o preço de uma dessas e custa a “bagatela” (contém ironia) de £58 mil (o famoso R$ 407 mil) 💰😱. Chocados? Eu também fiquei.

Por enquanto a gente pode só brincar de escolher qual a gente compraria no futuro do pretérito mesmo. 😜💸

#wellsnextthesea #englandbeach #dayofbeach🌴😎 #deupraia #beachhuts #beachsheds #norfolkbeaches

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