Bolinha de Carne Temperada da Malu

Experimente juntar canela, cominho e coentro na carne moída e você nunca mais vai querer outro tempero para essa entradinha. O gostinho é daqueles que gruda no paladar e na memória. Essa é uma receita que a Malu adora fazer. Costuma realizar a "mise en place" para ela e em seguida ela se dá conta de fazer a mistura dos ingredientes e brincar de amassar.

Ela já fez essa receita três vezes no storie do instagram e é sucesso total por lá e na escolinha, para onde ela leva o lanchinho como merenda. Essa é uma ótima dica na Malu para as mamães fazerem com a criançada.

Bolinha de Carne da Malu

• 1 kg de carne moída (patinho, por exemplo)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sobremesa de sal)
• 2 colheres (chá de canela em pó)
• 2 colheres (chá de cominho em pó)
• 1 colher (sopa de cebolinha picada)
• 1 colher (sopa de salsinha picada)
• 1 colher (sopa de coentro picado)
• 1 xícara de amido de milho
• Azeite para untar a fôrma

1. Misture todos os ingredientes (menos o azeite) em um recipiente e amasse com as mãos até que forme uma massa.
2. Faça bolinhas de cerca de 1cm de diâmetro.
3. Unte a fôrma e coloque as bolinhas para assar em forno pré-aquecido a180ºC por cerca de 20 minutos mudando o lado das bolinhas na metade do tempo.