Brasil Sabor 2018: confira aqui os restaurantes participantes, pratos e valores

Com inspiração na culinária junina, começou no dia 17 de maio e vai até o dia 3 de junho, a 13ª edição do festival gastronômico "Brasil Sabor". Em Minas são 24 bares e restaurantes participantes trazendo para o público oportunidades de degustar pratos elaborados por grandes cozinheiros da cidade. O circuito, que acontece em todas as capitais do país, é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Lista dos restaurantes participantes da 13ª Edição do Festival Brasil Sabor: Academia Prato: Arroz caipira e costelinha melada Arroz com torresmo destruído, milho cozido, costelinha com caldo de rapadura, manteiga, cachaça, gengibre e cebola ralada. Preço: R$ 45,90 (serve duas pessoas) Endereço: Rua Francisco Bicalho, 2200 – Caiçara Assacabrasa Bahia Prato: Pula a fogueira Mix de carne suína defumada no vinho tinto com polenta cremosa e crispy de couve. Preço: R$ 16,90 (serve uma pessoa) Endereço: Rua da Bahia, 1760 – Lourdes Baiana do Acarajé Prato: Vatapá de badejo com camarão Badejo com camarão cozido no leite de coco e dendê servido com vatapá. Acompanha arroz branco e farofa. Preço: R$ 99 (serve duas pessoas) Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 440 – Savassi Bar Ideal Prato: Kiev de Frango Delicioso filé de peito de frango recheado com mix de manteiga, queijo parmesão, gengibre, empanado na farinha de trigo e servido em cama de creme de milho. Preço: R$ 39,60 (serve duas pessoas) Endereço: Rua Sergipe, 1187 – Savassi Boi Vitório Prato: Lagarto no sabugo Delicioso lagarto de angus com bechamel de milho, servido com 5 bolinhos de milho com molho picante e 2 brigadeiros de milho na palha. Preço: R$ 35,90 (serve duas pessoas) Endereço: Av. Afonso Pena, 4374 – Mangabeiras  Cafeteria da Fazenda Prato: Carne na lata à mineira Delicioso pernil suíno (700 gramas) preparado à moda mineira. Acompanha arroz branco, taioba refogada, ovos fritos e molho de queijo. Preço: R$ 45 (serve duas pessoas) Endereço: Rua Montes Claros, 752 – Anchieta Casa Cheia Restaurante - Mercado Central ok Prato: Porconóbis de Sabugosa Costela suína, linguiça calabresa, milho verde cozido e ora-pro-nóbis servido com especiarias. Preço: R$ 46 (serve duas pessoas) Endereço: Av. Augusto de Lima, 744 - loja 167 – Centro Casa Cheia Restaurante – Savassi Prato: Porconóbis de Sabugosa Costela suína, linguiça calabresa, milho verde cozido e ora-pro-nóbis servido com especiarias. Preço: R$ 46 (serve duas pessoas) Endereço: Rua Cláudio Manoel, 784 – Funcionários Chalé da Mata Prato: Costelão à moda Junina Costelão de boi temperado com alho, cebola, gengibre e sal e assado à moda Chalé da Mata. Acompanha anéis de cebola. Uma combinação suculenta e saborosa com toque do interior. Preço: R$ 25,90 (serve duas pessoas) Endereço: Av. Engenheiro Carlos Goulart, 1123 – Buritis Dona Lucinha Prato: Ioiô com Iaiá Batizado com o poético nome de “Ioiô com Iaiá”, o prato é composto de um engrossado de fubá (Ioiô) com costelinhas (Iaiá) e mostarda ou couve rasgada (molambo). Pode ser servido em companhia de arroz, feijão e couve ou puro, em modo de sopa. Preço: R$ 26 (serve duas pessoas) Endereço: Rua Padre Odorico, 38 – Savassi  Laicos Prato: Estrelas de São João Canjica ao queijo canastra curado, tiras de filé ao vinho branco e lascas de amendoim torrado. Preço: R$20 (serve uma pessoa) Endereço: Rua Ceará, 1580 – Savassi Maria das Tranças – São Francisco Prato: Frangonóbis Delicioso frango preparado com o ora-pro-nóbis, hortaliça originária do continente americano e marcante na culinária mineira, servido com tradicional angu, arroz branco, milho verde e farofa de amendoim. Preço: R$ 65 (serve duas pessoas) Endereço: Rua Estoril, 983 – São Francisco Maria das Tranças – Savassi Prato: Frangonóbis Delicioso frango preparado com o ora-pro-nóbis, hortaliça originária do continente americano e marcante na culinária mineira, servido com tradicional angu, arroz branco, milho verde e farofa de amendoim. Preço: R$ 65 (serve duas pessoas) Endereço: Rua Professor Morais, 158 – Funcionários Marina’s Bar e Restaurante Prato: Atolada no milho Maçã de peito cozida com mandioca e milho verde, acompanhada da saborosa farofa de milho e alho assado. Preço: R$ 29,90 (serve duas pessoas) Endereço: Rua José Barone, 13 – Paraíso Pampulha Stand Bar Prato: Bambá de São João Bambá de couve com carne suína flambada na cachaça acompanhado de torradas. Preço: R$ 14,90 (serve uma pessoa) Endereço: Avenida Guarapari – 185 A – Santa Amélia Paracone Prato: Costelinha "PANC' Costelinha marinada com cachaça, cozida com a técnica do "pinga" e finalizada com ora-pro-nóbis, servida com angu de moinho d'água, cozido por horas, e arroz com alho. Preço: R$ 32 (serve duas pessoas) Endereço: Avenida Brasil, 920 – Funcionários Pizzaria Estação Parada do Cardoso Prato: Pizza Anarriê Pizza de mussarela preparada com espetinho de contrafilé desconstruído, envolvido em farinha de mandioca e legumes salteados com calda de rapadura. Preço:  R$ 44, 90 Endereço: Rua Dores do Indaiá, 399/409 – Santa Tereza Reciclo Prato:  Arraiá de Belô Risoto com raspas de milho, mesclado com linguicinha artesanal mineira flambada na cachaça da roça com rapadura. Preço: R$ 25 (serve uma pessoa) Endereço: Rua Ouro Fino, 452 – Área especial XIII – Mercado do Cruzeiro Restaurante Escola Promove Prato: Franguinho do Arraiá Sobrecoxa cozida à moda da casa da vovó, pirão de frango, batatinhas douradas com alecrim, ora-pro-nóbis e arroz branco. Preço: R$ 29 (serve uma pessoa) Endereço: Rua dos Timbiras, 1560 – Lourdes Sport Bar Pizzaria Prato: IL Peccato Junino Pizza de paçoca de carne de sol com cebola roxa, puxada na manteiga de garrafa e cubos de queijo coalho flambado. Preço: R$ 39,90 (serve quatro pessoas) Endereço: Avenida dos Andradas, 3700 – Santa Efigênia Verdinho Prato: Maminha Junina Maminha marinada no vinho branco e ervas especiais. Acompanha mandioca cozida servida com manteiga de garrafa. Preço: R$ 29,90 (serve duas pessoas) Endereço: Avenida Cônsul Antônio Cadar, 122 – loja 02/37 – São Bento Xico da Carne – Cidade Nova Prato: Picanha Junina Picanha premium assada na brasa, regada ao molho chimichurri, servida com mandioca e manteiga de garrafa e farofa de amendoim. Preço: R$ 59,98 (serve três pessoas) Endereço: Rua Doutor Júlio Otaviano Ferreira, 772 – Cidade Nova Xico da Carne – Santa Inês Prato: Picanha Junina Picanha premium assada na brasa, regada ao molho chimichurri, servida com mandioca e manteiga de garrafa e farofa de amendoim. Preço: R$ 59,98 (serve três pessoas) Endereço: Avenida Contagem, 1966 – Santa Inês Varginha – MG Água Doce – Sabores do Brasil Prato: Carne de Sol Carne típica do nordeste brasileiro preparada através da secular forma de conservação proporcionando sabor único e especial. Acompanha a deliciosa mandioca frita e pimenta da casa. Preço: R$40 (serve duas pessoas) Endereço: Av. Salum Assad David, 6 – Santa Luzia, MG