Mercado cervejeiro de BH se rende aos "growlers"

As garrafas retornáveis de cerveja que viraram febre nos Estados Unidos nos últimos anos, chamadas de "Growlers" estão chegando e se acomodando bem no Brasil, inclusive na capital mineira. E o que tem de legal nisso? Tudo. Dá para levar a bebida direto da torneira dos bares ou cervejarias para sua casa, sem ter que empilhar garrafas ou carregar um cilindro. Os garrafões variam entre 1 e 5 litros, e podem ser de vidro ou porcelana. Essa é uma ótima opção para se beber chope fresco sem ter que ter o gasto com uma chopeira ou alugar o serviço, além de ser uma prática um tanto quanto sustentável. Torneira ou contrapressão  Há mais de uma forma de encher um "Growler". Uma delas é diretamente na torneira, quando é preciso tomar cuidados para não espumar demais. No entanto, a oxidação da bebida pode tirar a carbonatação, e interferir diretamente no sabor. E a outra forma é o enchimento por contrapressão, no qual a pressão retira oxigênio da garrafa e o substitui por CO². Primeira Growler Station da América do Sul está em BH A cervejaria mineira Wäls, lançou a primeira 'Growler Station' da América do Sul no Supermercado Verdemar. São dez opções iniciais de chope sem pasteurização: Wäls 42, Dubbel, Niobium, Pale Ale, Petroleum, Pilsen, Session Citra, Trippel, Witte e 81. Novo ponto na capital mineira A distribuidora Mamãe Bebidas está em fase final da construção da sua estação e promete maior variedade de cervejas disponíveis para o consumidor. Feira Experimente A Feira Experimente de agosto tem o tema Festival de Growlers, a fim de difundir e incentivar a melhor forma de conservação da cerveja. No dia 13 de agosto, a partir das 11h, o público poderá levar seu garrafão para a Praça Quatro Elementos (Jardim Canadá) e degustar as melhores cervejas artesanais de Minas Gerais. Endereços Supermercado Verdemar Av. Sra. do Carmo, 1900 - Sion Mamãe Bebidas Av. do Contorno, 1955 - Floresta Pátio Savassi Av. do Contorno, 6061 - São Pedro Cervejaria Backer Rua Santa Rita, 220. Olhos D'agua Feira Experimente Local da edição de agosto: Praça dos Quatro Elementos – Jardim Canadá – Nova Lima/MG Entrada gratuita.